Popis
Jedinečné fotografie ilustrujú prípravu mnohých druhov pečiva krok za krokom – zaznamenali sme pre vás každé preloženie cesta, každé zamiešanie aj každú fázu počas miesenia a kysnutia. Zoznámite sa s viac ako 80 pekárskymi technikami a vďaka detailným snímkam neurobíte pri príprave vybraných tort či zákuskov chybu. Nájdete tu klasické recepty na piškótové torty či rolády, ale aj návod na prípravu domáceho lístkového a plundrového cesta, rady na pečenie pusiniek a slaných tyčiniek a recepty na pizzu, domáci kváskový chlieb či tortilly.
